Thoughts & Treats of an Italian in... America: Preghiera

Mens cogitat, le mani impastano...

giovedì 1 maggio 2008

Preghiera

Legatemi le braccia, tenetemi le gambe, e strappatemi la facoltà di pensare.

Pubblicato da Gaijina alle 12:34

About: Gaijina

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Crostata ai kiwi con frolla al cacao
Assente giustificata!!!
Piccole cose da raccontare per far arrivare le dieci
Spezzatino con patate
Consoliamoci così...
Cinnamon Rolls
Rimedi contro la nostalgia... ; )
Dieta efficace
Lacrime, lacrime, e ancora lacrime
Happiness is A.B.S.F.!

Questo blog nasce dall'incontro tra la mia esigenza di scrivere i miei pensieri, e la mia grande passione per la cucina, specialmente i dolci. Essendo ancora una principiante, e non avendo abbastanza tempo da dedicare a quest'attività, non me la sentivo di creare un blog di cucina, ed è così che è nato questo 'ibrido'...

Intro

Avevo un altro blog, l'ho abbandonato perché alcuni dei miei lettori erano anche personaggi della mia vita, e questo non mi consentiva di essere libera di scrivere ciò che sentivo. Da brava regista ho invertito i ruoli dei personaggi: ho assegnato al coprotagonista quello di personaggio secondario, e a un personaggio secondario quello di principale. Ovviamente il primo attore non l'ha presa molto bene, e avrebbe potuto dargli fastidio vedere qualcun altro recitare al posto suo.

Anche tu fai capolino nel mio mondo...?

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ANTIPASTI E APERITIVI - STARTERS

antipasto piemontese
biscuits
cake salato olive e basilico
cake salato spinaci e bacon
cake salato zucchini, olive e feta
Dip
Empanadas
Insalata di sedano, toma e noci
mini-tortini di zucca
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Thai/Vietnamese Spring Rolls with Sweet Chilli Sauce
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BISCOTTI E DOLCETTI - COOKIES AND TREATS

Alfajores
baci di dama
biscotti al caffè e nocciole
biscotti al cioccolato (i migliori del mondo)
biscotti morbidi al cocco
biscotti pinoli e moscato
biscottini al cocco e gocce di cioccolato
bounty
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cantucci al cioccolato, cannella e uva passa
cinnamon rolls
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dolcetti di frolla ripieni
dolcini al cocco
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lemon bars
meringhe al cocco
oatmeal peanut butter cookies
peanut butter banana chocolate chip cookies
Reese's pieces cookies
rich peanut butter cookies
rotolini di sfoglia al cocco e albicocca
Snickerdoodles
tortine paradiso
trancetti alle mele
white chocolate macadamia cookies

BREAKFAST & BRUNCH

biscuits
cinnamon rolls
homemade American breakfast
muffin mediterranei
muffins al formaggio
pumpkin bread con cream cheese filling
zucchini bread
zucchini chocolate bread

CAKES AND PLUMCAKES - BREADS & POUND CAKES

banana bread
cake limone e panna
cake salato olive e basilico
cake salato spinaci e bacon
cake salato zucchini, olive e feta
coconut banana bread con glassa al lime
il plumcake più soffice del mondo
plumcake alla 'come mi viene'
plumcake tropicale
plumcake uvetta e canditi - Versione 1
plumcake variegato cocco e cacao
pumpkin bread con cream cheese filling
zucchini bread
zucchini chocolate bread

CHEESECAKES

american cheesecake
Bounty cheesecake
cheese-crostata di fragole a pois
cheese-crostata philadelphia e marmellata
cheese-crostata ricotta e marmellata
cheesecake al cioccolato bianco
cheesecake ciocco-ricotta
cheesecake doppio strato goloso
cheesecake fai-da-me ai cioccolati
cheesecake triple chocolate
coffee choc cheesecake
New York cheesecake
ricottorta

CONTORNI - SIDE DISHES

crauti
insalata estiva
mini-tortini di zucca
padellata di verdure
patate al forno
patate alla birra
patate alla soia
patate saporite
peperoni e tonno
peperoni, cipolle ed erbe provenzali
rosti di patate e cipolle

CREME DOLCI, GLASSE, MOUSSES, MARMELLATE - JAMS, GLAZES, SWEET SAUCES

confettura di banane e cocco al profumo d'arancia
crema al latte
crema pasticcera al cioccolato bianco e arancia senza uova
crema pasticcera al cioccolato senza uova
crema pasticcera con uova intere
dulce de leche
glassa al cioccolato
lemon curd
marmellata di prugne ramasin
mousse al cioccolato e caffè
zabaione

CROSTATE - PIES & TARTES

Apple pie
apple tarte
apple tarte cremosa
cheese-crostata di fragole a pois
crostata al caffè
crostata al cioccolato
crostata al cioccolato farcita
crostata al kiwi con frolla al cacao
crostata al limone
crostata cocco-ciocco-banane
crostata crema, ricotta e cocco all'arancia
crostata di ciliegie e crema
crostata di fragole con frolla al cacao
crostata di frutta
crostata di frutta
crostata di mele a modo mio
Crostata di ricotta, uvetta e cioccolato
crostata di strudel eugubina
crostata mandorle e pinoli
crostata morbida di zia Paola
crostata pesche, amaretti e cioccolato
crostata philadelphia e marmellata
crostata ricotta e gianduia
crostata ricotta e marmellata
crostata semi-morbida di Gaijina
Key lime pie
Pecan pie
pumpkin pie (crostata di zucca)
tartelette al lemon curd

CUCINA ETNICA - ETHNIC

chili con carne
coconut milk sticky rice with mango
Empanadas
fish tacos
Gongbao jiding
Indian curry chicken
Kebab di pollo con zuppetta al cocco
Lemongrass Soup
pollo al curry con verdure e riso basmati
pollo delle Figi
sticky rice
Thai baked fish
Thai Fried Hot Basil leaves - Pad Kra Prao
Thai Green Curry
Thai green papaya salad - Som Tam
Thai/Vietnamese Spring Rolls with Sweet Chilli Sauce

CUCINE E CULTURE DAL MONDO

chili con carne
cucina americana (Chicago): Deep Dish Chicago Style Pizza
cucina americana (Florida): Key lime pie
cucina americana: Apple Pie
cucina americana: spaghetti with meatballs
cucina argentina: Alfajores
cucina argentina: Empanadas
cucina libanese: 'pollo alla white sauce'
cucina messicana: fish tacos
cucina Thai: Lemongrass soup
cucina Thai: Som Tam (green papaya salad)
cucina Thai: Thai Green Curry
Indian curry chicken
Thai baked fish
Thai Fried Hot Basil leaves - Pad Kra Prao
Thai/Vietnamese Spring Rolls with Sweet Chilli Sauce

DESSERTS E DOLCI AL CUCCHIAIO - DESSERTS

apple crumble
Baileys roll
coconut mango tapioca pudding
coconut milk sticky rice with mango
dessert di pesche alla crema
dolce al cocco
dolce goloso di colomba e crema
dolcetto godurioso speedy
double cream dessert
mattonella di pandoro alla crema
pasticcio di pesche
pere al vino
ricotta tarte
simil tiramisu
tronchetto natalizio
zuccotto di panettone allo zabaione
zuccotto natalizio

GELATI E SEMIFREDDI - ICE CREAM AND

biscuit Viennetta
gelato al cioccolato (senza gelatiera)
gelato al cocco (senza gelatiera)
torta gelato al riso soffiato
Viennetta alla stracciatella

IMPASTI BASE

pandispagna
pasta brise'
pasta per tartelette
pasta sfoglia di Paoletta

"IN FORMA CON GUSTO"

biscottini al cocco
brutti e buoni alle mandorle
cannelloni ripieni light
coconut mango tapioca pudding
crauti
Dip
dolcetti al cocco e brutti e buoni alle nocciole
frittata di zucchine e curry
il plumcake più soffice del mondo
insalata estiva deliziosamente light
Lemongrass soup
miglio al gratin
miglio Primavera
mini-tortini di zucca
muffin Marietta
omelette di broccoli e crema leggera al parmigiano
orzo al pomodoro e melanzane
padellata gustosa di verdure
pangasio in padella con contorno gustoso
pappa di cereali filante al pomodoro e melanzane
peperoni, cipolle ed erbe provenzali
petto di pollo alla soya
pizzette di melanzane
plumcake variegato cocco e cacao
schiacciata alle albicocche (senza glutine)
tagliatelle ai funghi, latte e noci
Thai baked fish
Thai Fried Hot Basil leaves - Pad Kra Prao
Thai green papaya salad - Som Tam
Thai/Vietnamese Spring Rolls with Sweet Chilli Sauce
torta albumi e cacao
torta di carota all'arancia
torta di mele light
vellutata di funghi e patate
vellutata di patate, carote e porri
vellutata di piselli e pancetta

LIEVITATI - PASTRIES

cinnamon rolls

LIGHT

branzino al forno con pomodorini
brut ma bun alle mandorle
frittata di albumi zucchine e curry
insalata estiva light
meringhe al cocco
orzotto al pomodoro e melanzane
padellata gustosa di verdure
pangasio in padella con verdure
pappa di riso e cereali al pomodoro e melanzane
petto di pollo alla soia
risotto piselli e prosciutto
Thai green papaya salad - Som Tam
Thai/Vietnamese Spring Rolls with Sweet Chilli Sauce
torta albumi e cacao
torta di mele light
vellutata di piselli

MERENDE E SPUNTINI - SNACKS

coppa di gelato arricchita
coppette crema e fragole
pane, burro d'arachidi e marmellata di fragole
scodella di cereali, frutta, yogurt e gocce di cioccolato
tortine paradiso

MUFFIN E TORTINI (dolci e salati)

mini muffin limone e uvetta
muffin choco-cocco
muffin cocco-ciocco
muffin Marietta
muffin mediterranei
muffin ricotta e limone
muffins al formaggio

PIATTI UNICI

bagna caöda piemontese
chili con carne
empanadas
lasagne (di casa mia)
pollo alla libanese
spaghetti with meatballs

PANE, PIZZE E FOCACCE - BREADS, PIZZAS

Deep Dish Chicago Style Pizza
focaccia alta e morbida
pizza
pizza (la mia seconda!! esperimento in Cina)
pizza morbida
schiacciata-focaccia rosmarino e scalogno

PRIMI PIATTI - FIRST COURSES

bavette al sugo di vongole
cannelloni ripieni (light)
crespelle alla Valdostana
gnocchi alla romana
gnocchi di patate
lasagne (di casa mia)
lasagne al forno
lemongrass soup
miglio al gratin
miglio Primavera
orzotto al pomodoro e melanzane
pappa di riso e cereali filante al pomodoro
pasta e fagioli
pasta zucchine, speck e Philadelphia
penne all'arrabbiata
rigatoni al forno
risotti prosciutto e formaggi
risotto ai formaggi
risotto ai peperoni
risotto alla zucca alla russa
risotto carote e porri
risotto gamberetti e prezzemolo
risotto piselli e prosciutto
risotto sapore di mare ai gamberetti
risotto tonno e zucchine
spaghetti with meatballs
tagliatelle ai funghi, latte e noci

RICETTE CON GLI ALBUMI

biscottini al cocco
brut ma bun alle mandorle
brutti e buoni
dolcini al cocco
torta albumi e cacao

RISO, RISOTTI E CEREALI - RICE

insalata di riso
orzo al pomodoro e melanzane (light)
pappa di riso e cereali filante al pomodoro e melanzane
riso bianco alla russa
risotto ai formaggi
risotto ai peperoni
risotto al sapore di mare e gamberetti
risotto alla zucca alla russa
risotto carote e porri
risotto con piselli e prosciutto
risotto con zucchine e tonno
risotto gamberetti e prezzemolo
risotto prosciutto e formaggi

SECONDI PIATTI - SECOND COURSES

alici e patate al forno
arrosto alle nocciole
arrosto magro alla salsa di soia e vino bianco
Bayu al limone e pesce alla mediterranea
branzino al forno (light)
cake salato olive e basilico
cake salato spinaci e bacon
chili con carne
crocchette di pollo e patate
empanadas
fagioli
fish tacos
frittata di albumi zucchine e curry
Involtini di pollo al vino bianco
involtini di verza
omelette di broccoli e crema leggera al parmigiano
pangasio in padella con verdure (light)
petto di pollo alla soia
pollo al Marsala
pollo alla diavola con patate
pollo delle Figi
pollo pomodoro e olive
polpette al sugo
polpettine alle olive
polpettone di tonno
salmone in umido
saltimbocca alla romana
scaloppine di pollo al limone
spezzatino con patate
Thai baked fish
Thai Fried Hot Basil leaves - Pad Kra Prao
tortino di patate e tonno

STUZZICHINI E FINGER FOOD

biscuits
cake salato olive e basilico
cake salato spinaci e bacon
empanadas
mini-tortini di zucca
muffins al formaggio
panzerotti di tonno
pizzette di melanzane
schiacciata patate e prosciutto
Thai/Vietnamese Spring Rolls with Sweet Chilli Sauce

TORTE - CAKES

Apple Pie
coconut apricot cake
millefoglie alle due creme
nutellotta
pastiera napoletana alla doppia crema
Reese's Cake
ricotta tarte
splendida torta maria
torta "Alessia"
torta al cioccolato e mandorle
torta al limone
torta albumi e cacao
torta alle albicocche
torta alle pesche con crema cotta
torta Barozzi
torta ciocco-cocco
torta ciocco-misù
torta cioccolato e pere
torta cocco e albicocche
torta cocco e Baileys
torta cocco e banane
torta cocco-cacao
torta cremosa alle mele
torta decorata in mmf
torta della nonna
torta di carote all'arancia
torta di clementine e mandorle
torta di mandorle e limone
torta di mele accademia
torta di mele di famiglia
torta di mele light
torta di nocciole
torta di nocciole
torta farcita alle due creme
torta meringata di fragole
Torta morbida alle pesche
torta Rocher
torta semplice casalinga utra versatile
torta soffice con pesche e amaretti
torta super-iper-ultra cioccolatosissima
torta tenerina
torta truffles libidine al cioccolato

TORTE , CAKES E CHEESECAKES SALATI

cake salato olive e basilico
cake salato spinaci e bacon
cheesecake salato ricotta e speck
pastiera salata
quiche zucca, pancetta e noci
sfogliata di tonno e spinaci
torta salata alla carne
torta salata funghi e speck
torta salata pesto, panna e prosciutto
torta salata porri e speck
torta salata ricotta e piselli
torta salata spinaci e salmone
torta salata zucchine, scamorza e bacon

ZUPPE, CREME E VELLUTATE - SOUPS

lemongrass soup
vellutata di funghi e patate
vellutata di patate, carote e porri
vellutata di piselli e pancetta

Dico di me...

Segno di fuoco, sono tipo da trattare con attenzione: la mia aggressività è pari alla mia generosità! Imprudente, incapace di riflessione, impulsiva, ostinata e testarda, sono però anche estremamente romantica.
In cerca di un affetto rassicurante che ben pochi - visto il temperamento - hanno voglia di concedermi. Con una vitalità da far paura e un dispendio di energie spesso degno di miglior causa, non è facile starmi dietro. Convivere con me può diventare una vera e propria corsa ad ostacoli. Ma il premio non è da poco: l'Ariete è un segno molto passionale!!!
(presa dalla descrizione zodiacale che meglio si adatta a me)

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3) GAIJINA IN AMERICA

Welcome to Florida, Miss Gaijina!
Gaijina goes to Florida

2) GAIJINA IN CHINA

Bye bye Cina
My last month in China
Progressi nella long-distance relationship :)
Gaijina cresce, si licenzia e cambia continente
Quando l'uomo è in cucina...
Life with an American man
Di ritorno da HK e... rifacciamo le valigie?
HK
Crazy Halloween!!!
Come sorelle
Down
I'M SO HAPPY I'M GONNA DIE!!
Esame di comportamento a distanza: bocciato!
Gone... :(
Bday time... one year later
Summer plans
Carinerie
Tiriamo le somme alla soglia del 26esimo...
Quando a Shanghai parlarono di un viaggio in Italia...
Piccole cose da raccontare per far arrivare le dieci
Ricordi di Thailandia...
La migliore medicina
Summing up
Trick or Treat? This time I got the trick... and a bad one
Assente giustificata!!
Rimedi contro la nostalgia
Buona ninna
The joy of cooking together
Whatever.
Due biglietti
Il ritorno del predestinato Professore!
Lemon bars per Maggie
Un fuoco e un mare di diamanti
Thai dessert and chinese beach
In attesa di serenità... ma quando cappp... arriva???!!??
Thai dinner e il temuto ritorno...
Le varie fasi verso la depressione
Fine di un altro weekend tra le nuvole di Q.
... a ritmo di tango!
Prolissa e felice... da surfista a mangiatrice indiana di cinnamon rolls!
Tra cherry tarte and american pancakes, un weekend perfetto!
Shanghai Expo, food trip and... in trouble again -.-'
Happiness is A.B.S.F.!
Planning Shanghai and...
Chiacchiere e... let it be 'Shanghai Expo'!!!
Consoliamoci cosí...
Lacrime, lacrime e ancora lacrime
Plumcake e sosia...
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Arrivi e impressioni: prime e seconde
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New entry in Gaijina's life
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Tornato a casa...
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Come far venire un infarto alla propria madre ;)
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Una Gaijina messa a dura prova ma finalmente dimagrita!!
Xiao pengyou de ai
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La saga Sako: il disgelo
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Adiòs 2009! prospetto di fine anno
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La goccia che ha fatto traboccare il vaso e la risoluzione gaijinesca
Invito da lontano e fusa di gatto
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1) GAIJINA IN ITALY

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Temporale all'orizzonte... eccolo
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Pre-esordio e pre-sotterramento
Il buongiorno si vede dal mattino
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Gaijina: Gli amici dicono che rido con facilità, la mia famiglia mi giudica molto seria. Il mio ex ragazzo diceva che sotto il mio viso d'angelo nascondo tutt'altro che innocenza, la mia migliore amica si chiede cosa farebbe senza di me. Una persona che ammiro dice che lo lusingo troppo e che anch'io ce la farò. E io dico... dico che, bella o brutta, sono sempre una sorpresa.

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